Холодильное оборудование
Технологическое оборудование
Услуги

Статьи / Холодильные витрины в барных стойках – почему бы и нет?

От 16.10.2013

Холодильные витрины в барных стойках – почему бы и нет?

Успешный бар – штука хорошая, удобная, полезная, полноценный предмет гордости любого соответствующего заведения. Встроить холодильную витрину в стойку бара? А почему бы и нет, тем более, что данная мера повысит практическую ценность стойки и сделает его более привлекательным даже с чисто эстетической точки зрения.

Напольные настольные и напольные холодильные витрины компактных размеров дают владельцам заведений практически неограниченную свободу для выбора, так что вы можете даже проявить определенную долю креатива в деле обустройства пространства. Ставьте агрегат на стол, под стол, на пол, вырезайте отверстия, используйте крышку витрины в качестве столешницы – главное не забывать про правила эксплуатации, а все остальное допустимо. Кстати, современное качественное оборудование не всегда стоит баснословно дорого – хватает таких установок, где простая конструкция оптимальным образом сочетается с надежностью, дизайном и доступной ценой.

Барные стойки с холодильными витринами, как правило, комплектуется дополнительными охлаждаемыми полками из стекла, имеет электронный датчик температуры, подсветку, функцию автоматического размораживания. Эксплуатация установки данного типа освобождает время персонала маленького заведения, что в особенности ценно в периоды усиленного наплыва посетителей.

Важный момент - персонал кафе и ресторанов зачастую сталкивается с такой проблемой как необходимость перекладывания скоропортящихся изделий на ночь из витрины в холодильную камеру. Как правило, все холодильные камеры работают в низком минусовом режиме, замораживая товар, который на завтрак посетителям предлагать будет точно нельзя. Чтобы этого не происходило, выбирайте витрины, поддерживающие заданную низкую температуру в требуемом объеме. Все, что нужно бармену в данном случае - класть свежий товар вместо проданного. Для облегчения уборки витрины предусматривается откидывающееся переднее стекло.

Барная стойка с холодильной витриной – это:

Хотите сделать бар идеальным? Его успех определяется массой факторов, так что рекомендуем ни один из них не игнорировать, а оборудованию уделить отдельное внимание.