Холодильное оборудование
Технологическое оборудование
Услуги

Каталог / Технологическое оборудование / Тепловое оборудование / Конвекционные печи

Конвекционная печь

 

Печь конвекционнаяКонвекционная печь – важный помощник на любой торговой точке или в кондитерском цеху. Благодаря использованию этого универсального инструмента и опытный повар, и начинающий кондитер смогут готовить разнообразные блюда максимально автоматизировано, а значит, не тратя лишнего времени. В последние годы электрическая печь конвекционная стала пользоваться высоким спросом среди российских производителей кондитерских и хлебобулочных изделий.

 

Согласно принятой сегодня классификации конвекционная печь относится к профессиональному классу специализированного кухонного оборудования. В отличие от обычной печи, данная установка оснащается несколькими встроенными нагревателями и имеет дополнительный конвекционный вентилятор, под воз действием которого воздух циркулирует в конвекционной печи, аккуратно обволакивая теплом продукты. За счет наличия вентилятора возрастает и скорость приготовления блюд, появляется хрустящая корочка, а готовая продукция приобретает аппетитный внешний вид. Обратите внимание на то, что печь конвекционная позволяет готовить без использования масла и другого жира.

 

К другим преимуществам конвекционной печи можно отнести:

  • сравнительно небольшие габариты;
  • отличную функциональность;
  • комплектация различными противнями;
  • наличие ламп освещения.

Конвекционные печиПокупая конвекционную печь, вы делаете неоценимый вклад в развитие собственного бизнеса.

 

 

Товар Технические данные

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии Arianna XF130

  • Габаритные размеры: Длина: 600 мм; Ширина: 693 мм; Высота: 509 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C;
  • Вместимость 4x(460x330)мм;
  • Напряжение: 220 В;
  • Мощность: 3000 Вт;
  • Вес: 31 кг
  • Печь позволяет работать в двух режимах: конвекция, конвекция с добавлением пара.
  • Внутри рабочей камеры печи действует система "cool touch" (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева).
  • Внутренняя подсветка пекарной камеры.
  • Система охлаждения внешних поверхностей печей.
  • Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нерж.стали.
  • Внутренние панели пекарной камеры (кроме задней стенки) выполнены из стали, покрытой эмалью.(с противнями)

Стоимость:  по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии Arianna XF133

  • Габаритные размеры: Длина: 600 мм; Ширина: 693 мм; Высота: 509 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 300 C;
  • Вместимость 4x(460x330) мм;
  • Напряжение: 220 В;
  • Мощность: 3000 Вт;
  • Вес: 31 кг
  • Печь позволяет работать в двух режимах: конвекция, конвекция с добавлением пара.
  • Внутри рабочей камеры печи действует система "cool touch" (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева).
  • Внутренняя подсветка пекарной камеры.
  • Система охлаждения внешних поверхностей печей.
  • Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нерж.стали.
  • Внутренние панели пекарной камеры (кроме задней стенки) выполнены из стали, покрытой эмалью. (с п/у, с противнями)

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии Elena XF180

  • Габаритные размеры: Длина: 600 мм; Ширина: 693 мм; Высота: 509 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260 C;
  • Вместимость 3x(600x400);
  • Напряжение: 220 В;
  • Мощность: 3200 Вт;
  • Вес: 40 кг
  • Печь позволяет работать в двух режимах: конвекция, конвекция с добавлением пара.
  • Внутри рабочей камеры печи действует система "cool touch" (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева).
  • Внутренняя подсветка пекарной камеры.
  • Система охлаждения внешних поверхностей печей.
  • Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нерж.стали.
  • Внутренние панели пекарной камеры (кроме задней стенки) выполнены из стали, покрытой эмалью.

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии Elena XF180

  • Габаритные размеры: Длина: 800 мм; Ширина: 813 мм; Высота: 429 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260 C;
  • Вместимость 3x(600x400);
  • Напряжение: 220 В;
  • Мощность: 3000 Вт;
  • Вес: 40 кг
  • Печь позволяет работать в двух режимах: конвекция, конвекция с добавлением пара. 
  • Внутри рабочей камеры печи действует система "cool touch" (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева).
  • Внутренняя подсветка пекарной камеры.
  • Система охлаждения внешних поверхностей печей.
  • Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нерж.стали.
  • Внутренние панели пекарной камеры (кроме задней стенки) выполнены из стали, покрытой эмалью.

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии Elena XF185

  • Габаритные размеры: Длина: 800 мм; Ширина: 790 мм; Высота: 429 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C;
  • Вместимость 3x(600x400)мм;
  • Напряжение: 380 В;
  • Мощность: 3200 Вт;
  • Вес: 42,5 кг
  • Печь позволяет работать в двух режимах: конвекция, конвекция с добавлением пара. 
  • Внутри рабочей камеры печи действует система "cool touch" (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева).
  • Внутренняя подсветка пекарной камеры.
  • Система охлаждения внешних поверхностей печей.
  • Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нерж.стали.
  • Внутренние панели пекарной камеры (кроме задней стенки) выполнены из стали, покрытой эмалью. (с п/у)

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии Elena XF188

  • Габаритные размеры: Длина: 800 мм; Ширина: 813 мм; Высота: 429 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C;
  • Вместимость 3x(600x400)мм;
  • Напряжение: 380 В;
  • Мощность: 4600 Вт;
  • Вес: 42,5 кг
  • Печь позволяет работать в двух режимах: конвекция, конвекция с добавлением пара.
  • Внутри рабочей камеры печи действует система "cool touch" (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева).
  • Внутренняя подсветка пекарной камеры.
  • Система охлаждения внешних поверхностей печей.
  • Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нерж.стали.
  • Внутренние панели пекарной камеры (кроме задней стенки) выполнены из стали, покрытой эмалью. (с п/у)

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии Rossella XF190

  • Габаритные размеры: Длина: 800 мм; Ширина: 813 мм; Высота: 509 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C;
  • Вместимость 4x(600x400)мм;
  • Напряжение: 380 В;
  • Мощность: 6300 Вт;
  • Вес: 48,7 кг
  • Печь позволяет работать в двух режимах: конвекция, конвекция с добавлением пара.
  • Внутри рабочей камеры печи действует система "cool touch" (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева).
  • Внутренняя подсветка пекарной камеры.
  • Система охлаждения внешних поверхностей печей.
  • Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нерж.стали.
  • Внутренние панели пекарной камеры (кроме задней стенки) выполнены из стали, покрытой эмалью.

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии Rossella XF193

  • Габаритные размеры: Длина: 800 мм; Ширина: 813 мм; Высота: 509 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 300C;
  • Вместимость 4x(600x400)мм;
  • Напряжение: 380 В;
  • Мощность: 6300 Вт;
  • Вес: 49 кг
  • Печь позволяет работать в двух режимах: конвекция, конвекция с добавлением пара.
  • Внутри рабочей камеры печи действует система "cool touch" (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева).
  • Внутренняя подсветка пекарной камеры.
  • Система охлаждения внешних поверхностей печей.
  • Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нерж.стали.
  • Внутренние панели пекарной камеры (кроме задней стенки) выполнены из стали, покрытой эмалью. (с п/у)

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии XBC404

  • Габаритные размеры: Длина: 860 мм; Ширина: 900 мм; Высота: 624 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C;
  • Вместимость: 4x(400x600) мм;
  • Напряжение: 380 В;
  • Мощность: 7600 Вт;
  • Вес: 60 кг
  • Электронная панель управления BakerTouch.
  • Возможность программирования до 4-х этапов процесса приготовления продукта (до 70-и вариантов).
  • Система принудительного вентилирования Dry Maxi для уменьшения влажности воздуха в камере.
  • Система Air Maxi для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры.
  • Система Steam Maxi для быстрого насыщения камеры паром.
  • Щуп (термопара) для измерения температуры внутри продукта в течение процесса выпечки.
  • Реверсивный двигатель.
  • Возможность перевешивания двери.
  • Расстояние между направляющими - 80 мм.

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии XBC604

  • Габаритные размеры: Длина: 860 мм; Ширина: 900 мм; Высота: 812 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C;
  • Вместимость: 6x(400x600)мм;
  • Напряжение: 380 В;
  • Мощность: 9400 Вт;
  • Вес: 78 кг
  • Электронная панель управления BakerTouch.
  • Возможность программирования до 4-х этапов процесса приготовления продукта (до 70-и вариантов).
  • Система принудительного вентилирования Dry Maxi для уменьшения влажности воздуха в камере.
  • Система Air Maxi для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры.
  • Система Steam Maxi для быстрого насыщения камеры паром.
  • Щуп (термопара) для измерения температуры внутри продукта в течение процесса выпечки.
  • Реверсивный двигатель.
  • Возможность перевешивания двери.
  • Расстояние между направляющими - 80 мм.

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии XBC804

  • Габаритные размеры: Длина: 860 мм; Ширина: 900 мм; Высота: 1132 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C;
  • Вместимость: 10x(400x600) мм;
  • Напряжение: 380 В;
  • Мощность: 15700 Вт;
  • Вес: 120 кг
  • Электронная панель управления BakerTouch. Возможность программирования до 4-х этапов процесса приготовления продукта (до 70-и вариантов).
  • Система принудительного вентилирования Dry Maxi для уменьшения влажности воздуха в камере.
  • Система Air Maxi для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры.
  • Система Steam Maxi для быстрого насыщения камеры паром.
  • Щуп (термопара) для измерения температуры внутри продукта в течение процесса выпечки.
  • Реверсивный двигатель.
  • Возможность перевешивания двери.
  • Расстояние между направляющими - 80 мм.

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии XBC1004

  • Габаритные размеры: Длина: 863 мм; Ширина: 954 мм; Высота: 1927 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C;
  • Вместимость: 16x(400x600)мм;
  • Напряжение: 380 В;
  • Мощность: 26000 Вт;
  • Вес: 152 кг
  • Электронная панель управления BakerTouch.
  • Возможность программирования до 4-х этапов процесса приготовления продукта (до 70-и вариантов).
  • Система принудительного вентилирования Dry Maxi для уменьшения влажности воздуха в камере.
  • Система Air Maxi для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры.
  • Система Steam Maxi для быстрого насыщения камеры паром.
  • Щуп (термопара) для измерения температуры внутри продукта в течение процесса выпечки. Реверсивный двигатель.
  • Расстояние между направляющими - 80 мм.
  • Ручка двери справа.
  • Поставляется с загрузочным стеллажом XR 830.

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии XBC1004L

  • Габаритные размеры: Длина: 863 мм; Ширина: 954 мм; Высота: 1927 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C;
  • Вместимость:16x(400x600)мм;
  • Напряжение: 380 В;
  • Мощность: 26000 Вт;
  • Вес: 152 кг
  • Электронная панель управления BakerTouch. Возможность программирования до 4-х этапов процесса приготовления продукта (до 70-и вариантов).
  • Система принудительного вентилирования Dry Maxi для уменьшения влажности воздуха в камере.
  • Система Air Maxi для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры.
  • Система Steam Maxi для быстрого насыщения камеры паром.
  • Щуп (термопара) для измерения температуры внутри продукта в течение процесса выпечки.
  • Реверсивный двигатель.
  • Расстояние между направляющими - 80 мм.
  • Ручка двери слева.
  • Поставляется с загрузочным стеллажом XR 830.

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии XB403

  • Габаритные размеры:Длина: 940 мм; Ширина: 820 мм; Высота: 637 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C;
  • Вместимость 4x(400x600)мм;
  • Напряжение: 380 В;
  • Мощность: 9100 Вт;
  • Вес: 74 кг
  • Использование противней 600 х 400
  • Инжекторный способ парообразования
  • Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок);
  • Использования 5 рабочих режимов;
  • Климат контроль (от 0 до 100 %);
  • Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса).
  • Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
  • Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания);
  • Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN;
  • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная XB603

  • Габаритные размеры:Длина: 940 мм; Ширина: 820 мм; Высота: 828 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C;
  • Вместимость 6x(400x600)мм;
  • Напряжение: 380 В;
  • Мощность: 9100 Вт;
  • Вес: 90 кг
  • напряжение питания 220/380
  • Использование противней 600 х 400
  • Инжекторный способ парообразования
  • Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок);
  • Использования 5 рабочих режимов;
  • Климат контроль (от 0 до 100 %);
  • Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса).
  • Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
  • Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания);
  • Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN;
  • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.

Стоимость: по запросу

Наименование: Печь конвекционная серии XB803

  • Габаритные размеры:Длина: 940 мм; Ширина: 820 мм; Высота: 1232 мм;
  • Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C;
  • Вместимость 10x(400x600)мм;
  • Напряжение: 380 В;
  • Мощность: 16000 Вт;
  • Вес: 126 кг
  • напряжение питания 220/380
  • Использование противней 600 х 400
  • Инжекторный способ парообразования
  • Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок);
  • Использования 5 рабочих режимов;
  • Климат контроль (от 0 до 100 %);
  • Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса).
  • Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
  • Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания);
  • Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN;
  • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.

 


furnace