Холодильное оборудование
Технологическое оборудование
Услуги

Каталог / Технологическое оборудование / Тепловое оборудование / Пароконвектоматы / Пароконвектоматы (Convoterm)

 

Пароконвектоматы Convotherm продаются здесь!

Пароконвектомат – это устройство общего назначения, успешное приоменяемое на профессиональных кухнях ресторанов, кафе и прочих заведениях общественного питания. Одной из основных причин, почему эти устройства настолько популярны среди поваров и организаций заключается в том, что оно способно собой полностью заменить 70 % кухонного оборудования, тем самым снизить затраты на производство, а также оптимизировать работу поваров и кухонного персонала.

При наличии пароконвектомата у предприятия отпадает потребность в:

 

Если взглянуть на аппарат с другой точки зрения, то можно сказать, что он в себе соединил две важные функции двух важны устройств – жарочного шкафа и пароварочной машины. Внутри работающего пароконвектомата происходит непрерывная циркуляция горячего воздуха с паром (комбинировано или по отдельности, можно управлять режимами). Пароконвектоматы используются для готовки пищи различными путями – тушения, душения, запекания, жарения и тд.

 

Пароконвектоматы в компании Holodilnikoff по вкусным ценам.

Помимо высокой функциональности, пароконвектоматы отличаются также и множество других преимуществ. Они значительно оптимизируют работу профессиональной кухни предприятия общепита. С помощью данного устройства у поваров появляется возможность готовить гораздо больше новых блюд, тем самым расширяя возможности ресторанов или кафе. Пароконвектоматы являются высокотехнологичными и надежными устройствами, желанными на каждой кухне.

Стандартное оснащение моделей: 
• электронное управление; 
• настольное и напольное исполнение; 
• верхний уровень загрузки расположен на высоте 1,50 м в целях безопасности; 
• система Advanced Closed  –  для оптимального качества продукции; 
• Crisp & Tasty – многоступенчатое понижение влажности; 
• запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом; 
• расстояние между направляющими 68 мм; 
• вентилятор с автореверсом; 
• ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора; 
• дверной замок с безопасным открыванием двери; 
• функция Cook & Hold и  Delta – T; 
• возможность программирования (250 программ из 20 этапов, включая поваренную книгу со 100  рецептами приготовления); 
• большой графический дисплей на панели управления с четкими символами; 
• автоматическое запоминание всех настроек прибора и рецептов; 
• электрическое подключение 380 V. 

Cерия OS: Инжекторый способ парообразования:

• режимы работы: 
• пар, 300 – 1200 С; 
• конвекция, 300 – 2500 С; 
• комбинированный режим, 1000 – 2500 С; 
• разогрев готовых блюд, 1200 – 1600 С. 

Дополнительно инжекторные модели укомплектованы следующими опциями : 
• температурный зонд для измерения температуры внутри продукта; 
• понижение скорости вращения вентилятора; 
• функция Press &Go. 
(быстрый доступ к автоматическому приготовлению блюд) 
 

Cерия OB:Парогенератор

• температурный зонд для измерения температуры внутри продукта; 
• понижение скорости вращения вентилятора; 
• понижение мощности нагрева для эксплуатации в часы пиковой загрузки; 
• функция Press &Go; 
• режимы работы: 
• пар, 300 – 1200 С; 
• конвекция, 300 – 2500 С; 
• комбинированный режим, 1000 – 2500 С; 
• разогрев готовых блюд, 1200 – 1600 С. 

 

 Товар

Технические данные

Стоимость: по запросу

Наименование: Пароконвектомат модель OES 6.06 mini

Мощность, КВТ: 3,0/5,7;
Напряжение, В: 220/380;
Вместимость: 6xGN 2/3;
Габаритные размеры, мм: 515x599x627;
Вес, кг: 45;
Электронная панель управления;
OES 6.06 mini, Инжекторый способ парообразования
• система Advanced Closed , Crisp & Tasty;
• функция Press &Go;
• дверь в правом исполнении (в левом исполнении – опция);
• температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
Дополнительно укомплектован Ручным душем с бесступенчатой
регулировкой напора (крепится слева).

Стоимость: по запросу

Наименование: Пароконвектомат модель OES 6.10

Мощность, КВТ: 11,4;
Напряжение, В: 380;
Вместимость: 7xGN 1/1;
Габаритные размеры, мм: 932x805x852;
Вес, кг: 136;
Электронная панель управления;
Инжекторый способ парообразования;
Дополнительно укомплектован Ручным душем с бесступенчатой
регулировкой напора (крепится слева).

Стоимость: по запросу

Наименование: Пароконвектомат модель OEB 20.10

Мощность, КВТ: 39,7;
Напряжение, В: 380;
Вместимость: 20xGN 1/1;
Габаритные размеры, мм: 947x955x1952;
Вес, кг: 295;
Электронная панель управления;
Бойлерный способ парообразования;
Автоматическая мойка ConvoClean;
* Напольные модели включают загрузочную тележку. Дополнительно необходимо заказывать перегородку Pre-heat bridge, для предварительного разогрева печи и автоматической мойки, при отсутствии тележки внутри камеры.

 

 

 


steam_convoterm