Товар

Технические данные

Стоимость: на заказ

Наименование: Пароконвектомат Rational Combimaster 61 исполнение Р

Мощность, КВТ: 10;
Напряжение, В: 380;
Габаритные размеры, мм: 847x771x757;
Количество уровней: 6xGN1/1;
Рабочие режимы: пар (+100°C),горячий воздух (+30°C/+300°C), комбинация из пара и горячего воздуха (+30°C/+300°C), низкотемпературный пар (+30°C/+99°C);
Дополнительные функции: быстрое охлаждение Cool Down, программа ручной очистки, автоматическое устройство SelfClean для очистки парогенератора, подача энергии, регулируемая в соответствии с потреблением; автоматическая смывка остатков испарений, сервисная диагностическая система SDS, программа удаления накипи. Оснащение: поворотный переключатель вкл./выкл. и выбора режима, регулятор для установки температуры рабочей камеры, температуры внутри продукта, настройки времени; температурный датчик-термощуп, цифровая индикация температуры, цифровой таймер на 24 часа, предохранительный ограничитель температуры.

Стоимость: на заказ

Наименование: Пароконвектомат Rational Combimaster 101 исполнение Р

Мощность, КВТ: 19;
Напряжение, В: 380;
Габаритные размеры, мм: 847x771x1017;
Количество уровней: 10xGN1/1;
Рабочие режимы: пар (+100°C),горячий воздух (+30°C/+300°C), комбинация из пара и горячего воздуха (+30°C/+300°C), низкотемпературный пар (+30°C/+99°C);
Дополнительные функции: быстрое охлаждение Cool Down, программа ручной очистки, автоматическое устройство SelfClean для очистки парогенератора, подача энергии, регулируемая в соответствии с потреблением; автоматическая смывка остатков испарений, сервисная диагностическая система SDS, программа удаления накипи. Оснащение: поворотный переключатель вкл./выкл. и выбора режима, регулятор для установки температуры рабочей камеры, температуры внутри продукта, настройки времени; температурный датчик-термощуп, цифровая индикация температуры, цифровой таймер на 24 часа, предохранительный ограничитель температуры.

Стоимость: на заказ

Наименование: Пароконвектомат Rational SCC 61 исполнение WE

Мощность, КВТ: 10;
Напряжение, В: 380;
Габаритные размеры, мм: 847x771x757;
Количество уровней: 6xGN1/1;
Рабочие режимы: SelfCooking Control® - 7 режимов - жаркое большой массы, быстрое обжаривание, птица, рыба, хлебобулочные изделия, гарниры, регенерация Finishing®; режим пароконвектомата - 3 рабочих режима - влажный жар (+30°C/+130°C), сухой жар (+30°C/+300°C), пароконвекция (сочетание влажного и сухого жара) (+30°C/+300°C). Дополнительные функции: измерение температуры внутри продукта в 6 точках, ClimaPlus Control® измерение и регулировка влажности, подача пара при +30°C/+260°C в режиме сухого жара или пароконвекции, расширенная функция подачи пара с регулируемым значением влажности, 5 программируемых скоростей вентилятора, 1/2 потребления энергии, подача энергии, регулируемая в соответствии с потреблением; память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс, Cool Down быстрое охлаждение рабочей камеры.

Стоимость: на заказ

Наименование: Пароконвектомат Rational SCC 101 исполнение WE

Мощность, КВТ: 19;
Напряжение, В: 380;
Габаритные размеры, мм: 847x771x1017;
Количество уровней: 10xGN1/1;
Рабочие режимы: SelfCooking Control® - 7 режимов - жаркое большой массы, быстрое обжаривание, птица, рыба, хлебобулочные изделия, гарниры, регенерация Finishing®; режим пароконвектомата - 3 рабочих режима - влажный жар (+30°C/+130°C), сухой жар (+30°C/+300°C), пароконвекция (сочетание влажного и сухого жара) (+30°C/+300°C). Дополнительные функции: измерение температуры внутри продукта в 6 точках, ClimaPlus Control® измерение и регулировка влажности, подача пара при +30°C/+260°C в режиме сухого жара или пароконвекции, расширенная функция подачи пара с регулируемым значением влажности, 5 программируемых скоростей вентилятора, 1/2 потребления энергии, подача энергии, регулируемая в соответствии с потреблением; память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс, Cool Down быстрое охлаждение рабочей камеры.