Холодильное оборудование
Технологическое оборудование
Услуги

Каталог / Технологическое оборудование / Тепловое оборудование / Тепловые линии

То, что тепловые линии необходимы в рабочей зоне любого бара или ресторана, это неоспоримый факт. Но как правильно выбрать тепловое оборудование под конкретные задачи и особенности помещения? Главный принцип, которым следует руководствоваться при выборе – это принцип разумной достаточности. Зачем тратить средства на более мощное оборудование, если его мощности не будут использованы. Кроме того, нужно всегда помнить о том, что чем тепловые линии мощнее, тем более энергозатратными они будут.

 

При выборе тепловых линий необходимо учитывать особенности концепции кухни, количество посадочных мест, характеристики производственных помещений и даже опыт шеф-повара в работе с таким оборудованием.

 

Тепловые линии представлены несколькими сериями, которые различаются между собой по расстоянию от передней панели до задней стенки. Самые распространенные серии- 600-ая, 700-ая, 900-ая. Помимо них на особо крупных предприятиях можно встретить даже 1100-ую серию.

 

Теперь давайте разберемся, какая серия линий нужна именно Вашему заведению. По общепринятым нормам тепловое оборудование выбирается исходя из количества гостей бара или ресторана. Для заведения до 100 посадочных мест целесообразнее будет приобрести линию 700-ой серии, на 150-200 мест – 900-ой серии. Если количество посетителей в Вашем ресторане больше 500 человек, то тут уже возникает необходимость в плитах 1100-ой серии.

 

Также при выборе тепловой линии нужно определиться, с выбором производителя. Тепловое оборудование сейчас производится под многими марками как российскими, так и зарубежными. Однако надо понимать, что за известный иностранный бренд придется переплатить. Российские аналоги порой стоят в три раза дешевле, чем их зарубежные конкуренты.

 

В компании HODILNIKOFF всегда есть в наличии тепловые линии различных модификаций. А так же такое незаменимое в современном заведении общественного питания, как мармит.

Опытные менеджеры помогут Вам выбрать нужное оборудование и проконсультируют по стоимости.


teplo